Очень необычный способ заработать миллион нашел Ян Пуркаястра. Это был не стремительный скачек в шоу-бизнесе, не торговля ценными бумагами, и отнюдь не создание мега интернет проектов. Способ обогатиться Ян увидел в обычных грибах, вернее не совсем обычных, а грибах, которые растут под землей, да еще и далеко не везде. Трюфель – гриб, растущий в дубовых и буковых рощах Южной Франции и Северной Италии, да и к тому же считается очень ценным деликатесом.

Сразу после окончания средней школы Ян оставил свой дом в Арканзасе, мать – коренную американку и отца индийского происхождения и переехал в Нью-Джерси, неподалеку от Нью-Йорка, где он мог осуществить уже давно задуманную идею. Такой отчаянный поступок он совершил на пути к единственной, на то время, цели – получение прибыли от продажи трюфель. Позже он объяснит, что в Арканзасе было всего три крупных ресторана – места, где можно было продавать эти грибы, и именно по этой причине он решил ехать в крупные города.

Когда Пуркаястхе было всего 15 лет, он уже импортировал трюфели и успешно продавал их в рестораны и супермаркеты по 12 долларов за 1 кг. Спустя три года  Ян уже владелец одного из ведущих американских трюфель-магазинов. В 2009 году он уже Северо-Американский директор по продажам лучших итальянских трюфелей от производителя. «Мой бизнес — это 70% свежих трюфелей, а 30% трюфель масло» — сказал он. Будучи еще учеником средней школы, Ян Пуркаястха проводил исследование в Интернете, где случайно нашел во Франции трюфели по привлекательной цене. Тогда, заказав все пол килограмма, он успешно продал грибы местному шеф-повару, а сейчас оборот трюфелей под руководством Яна составляет до полутора тонн в год. Пуркаястха открывает первую в США ферму по выращиванию трюфелей, а денежный оборот его компании приближается к $1 млн.